Sesekali enak juga makan sayur cekur manis.Masak sayur air pun boleh , masak lemak putih pun boleh.Cekur manis ditanam melalui keratan batang.Pemangkasan dibuat setelah pucuk muda meninggi , di masa itu ia amat sesuai dijadikan sayuran.Daun tua di gunakan untuk dijadikan bahan pewarna.Zaman dulu-dulu 'mak-mak kita'kat kampung mengisar daun cekur manis dan dijadikan jus.Jus berwarna hijau diuli bersama tepung beras , biasanya kuih lompat tikam , cendol , onde-onde , puteri mandi.Kalau daun pandan lagi baik kerana ia mengeluarkan aroma wangi , jika ketiadaan daun pandan , inilah daunnya.Zaman dulu-dulu mana ada 'colour'.Manusia bergantung pada alam.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan