IKUT MENGIKUTI

Selasa, 20 Disember 2011

UBI BADAK

Penduduk pantai timur masih lagi dalam suasana hujan renyai-renyai dan ada ketika juga hujan menjadi lebat. Jika keadaan berlarutan gelombang kedua banjir mungkin berlaku. Walau apa pun penulis mengharapkan ianya tidak akan berlaku tapi kita tidak boleh menolak ketentuanNYA.

Menyebut soal banjir dimana aktiviti luar rumah anak-anak malah kita sendiri pun akan terbatas. Seharian memerap dalam rumah tentunya selera makan akan juga meningkat. Jarak antara makan pagi dan tengahari dirasakan terlalu jauh. Untuk mengisi ruang adakala kita menyediakan kudapan tapi tidak dapat bertahan seperti nasi. Sudah menjadi kebiasaan mereka disebelah pantai timur memilih ubi ubian untuk dihidang kepada tetamu bila mana berziarah bertanya khabar tentang banjir.

Ubi kayu dicicah kelapa parut atau sambal tumis ikan bilis beserta kopi panas mungkin dapat menhangatkan suasana yang sejuk. Selain itu ubi keledek,ubi keladi.ubi itek, ubi badak juga beberapa jenis ubi lagi menjadi pilihan.

Foto diatas adalah ubi badak atau ubi besar. Ubi badak juga enak dimasak sayur lemak putih beserta ikan bilis melengkapkan sayur kacang panjang juga sayuran berdaun lain. Penulis merakamkan foto tersebut disebuah rumah petani di Pasir Putih Kelantan. Terima kasih kerana memberi kebenaran juga ubi badak untuk dibawa pulang.

14 ulasan:

Melati Qistyna's Mummy berkata...

penah mkn ubi ni, tp x wape nak enjoy... suka lagi ubi keling yg itam2 tu, lepas makan, kalau minum air, rs manis2... :)

Hassan berkata...

Salam Sejahtera ...
Blog yang menarik ~~~

zul permatang badak berkata...

melati qistina mummy...
...oo yg hitam2 tu...kecil2 tu...itu ubi kemili, masak gulai daging...ummp sedap....

zul permatang badak berkata...

Hassan...
selamat datang....berkongsi kita tentang pokok2,alam tumbuhan.....mewarnai kehidupan....

Adry@Daun berkata...

As salam cikgu,
Saya ada tnm ubi badak kat sini. Tiap2 tahun blh mkn ubi sbb ubi je\nis tahunan tp tahun ni tak merasa hasilnya. Pkk ubi badak tu dh mati kot. Yg tinggal hnya ubi itik saja lagi. Nk kna blik beli ubi dn tnm semula. Ubi kemili dgn ubi keling mmg sama, cuma istilah berbeza bg negeri tertentu.

kpah k-poh berkata...

zul..meme sedap dih kalu buleh make ubi maso-maso ni...huje2 ni kalu buleh pekeno putu halbo...

zul permatang badak berkata...

adry...
rajin tanam...saya kadang2 malas sbb buat lelah je...
asyik kena sondol babi hutan.....
macam tau je dah berisi.....

pagar....tapi babi hutan ganas.boleh gigit pagar.....hu..hu...

zul permatang badak berkata...

kpah kpoh....
hujan2 kita makan ubi......
jimat beras....hu...hu....

Temuk berkata...

As-salam
Rasanya tak pernah lihat ubi badak tu, tapi pastilah tak pernah merasainya. Bolehkan ia direbus, digoreng atau diparut dijadikan bengkang seperti ubi kayu?

Bagusnya para ubi, jenis apa pun, dalam diam, berisi.

zul permatang badak berkata...

cikgu temuk...
boleh....dulu2 ubi ni ganti nasi,sedap sangat......

lagipun kita sekarang banyak makanan lain,misalnya gandum,sagu....jadi ubi-ubian ni tidak berapa popular...

tapi...bila dah kena,kelazatan mungkin berbeza....apatah lagi jika tau mengolah menjadikan pelbagai jenis kueh.....

paling sedap aiskerim perisa keladi........

kpah k-poh berkata...

zul..sbox kpah tu pree jah...try laa..

insan_marhaen berkata...

semalam IM beli ubi + kelapa, 3 biji sebesar bola golf harga 1 ringgit.

terfikir dalam hati... ni dulu makan orang muskin..

zul permatang badak berkata...

kpah kpoh...
kalu lagu tu....nok wat jugok laa....

zul permatang badak berkata...

IM....
Ya dulu makanan org miskin, tapi sekarang orang yg berduit pun ....termenung nak beli.....
sbb barang2....uhh...semua mahal....
yang tak ada harga.....jadi harga....

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...