IKUT MENGIKUTI

Khamis, 29 September 2011

TEBU TELUR

Ada diantara kita yang tidak pernah melihat tebu telur ni. Mungkin juga telah menjadi nostalgia atau kenangan manis ,semanis telur yang tersorok dipucuk tebu telur . Kenangan manis,penulis alami sendiri ,lama dah,, berpuluh tahun dahulu,makan gulai telur ayam dicampur dengan tebu telur.....
Ruas tebu telur sama bentuknya dengan batang rumput napier, perhatikan antara ruas terdapat akar. Bilamana keratan batang dilakukan akar tersebut telah tersedia untuk memegang tanah. Persekitaran terdapat kelembapan amat sesuai untuk mempercepat pertumbuhan mata tunas.
Dihujung pucuk,pengakhir ruas terdapat buncitan,bila dipicit terasa seolah-olah kita memegang span....menandakan telur telah matang dan inilah masa yang sesuai untuk dipetik kerana telur masih lembab dan belum kering..........
Jika dibiarkan telur atau bunga dari pokok spesis rumput ini akan pecah dengan sendiri. Namun ia tidak sesuai dibuat sayuran kerana rasa manis telah hilang,mengembang seperti payung dan kering dengan sendiri......
Tekstur lembut seperti kobis bunga...enak dimasak gulai lemak bersama telur itik atau telur ayam.........

19 ulasan:

Melati Qistyna's Mummy berkata...

X penah tgk tebu dan telurnya tu, 1st time tgk, xtau pon tebu ada telur yg boleh di masak gulai......terima kasih krn berkongsi..... :)

zul permatang badak berkata...

melati qistina,s mummy...
dulu kami tinggal dipendalaman kg,jadi segala lauk pauk, maupun sayuran kami bergantung pada alam,segala tidak disiakan....

tebu telur,bunganya...digulai campur dengan telur ayam yg sedikit agar cukup dibuat lauk.....
kalau keluarga ramai laa....he..he...
idea orang dulu2..............

Adry@Daun berkata...

As salam cikgu,
Sebelum ni saaya ada dgr cerita yg pkk tebu telur ni berbunga seakan telur. Bulat2 tu. Blm pernah tgk lagi pkk tebu telur ni kat luar. Rupa2nya bunga tebu ni blh dimasak gulai bsama telur. Sesuatu yg baru bagi saya. Kalau buh telur itik lagi sedap kn.

zul permatang badak berkata...

adry.....
ya...sedap bunga tebu ni....manis,kalaulah dikomersialkan tentu menjadi makanan ekslusif kat hotels 5 bintang....

sesuatu yang istimewa ada disekeliling kita kadang2 kita tidak menyedari........

muaz_kkgp berkata...

menarik....tak pernah tengok...

zul permatang badak berkata...

muaz....
sedap muaz...bunga tebu ni....macam telor ikan.....

tebu ni khas untuk....bertelor je...
sbb tu org panggil tebu telur....

dulu masa saya kecil, arwah mak selalu masak...buat kari,buat gulai kuning,goreng dan dll....

sayur klasik laa...

muaz_kkgp berkata...

teringin nak tanam....bungan tebu ni macam bungan tebu lain ke en zul....dan tebunya boleh dimakan kE?

zul permatang badak berkata...

muaz..
tebu telor ni,ruasnya sangat kecil....tak ada air....
batangnya pun macam rumput napier je...melidi.......dari keluarga rumput.....

kpah k-poh berkata...

kpah pernah dengar tebu telur ni..tapi tak sangka pulak boleh makan..ehhh teringin pulak nak try...

zul permatang badak berkata...

kpah -kpoh...
pernah dengar?
esok2 anak cucu kita....mungkin tak berpeluang melihat tebu telor ni...

sbb generasi baru tak berminat menanamnya....bila usaha untuk menyambungnya tiada maka ia akan pupus.....

minat bertani dikalangan belia haruslah disemai dari kecil.....

sukar menarik minat anak2 berkebun.....mereka asyik melihat kartun di tv.......atau leka dgn games di kompt....

KELI OH KELI berkata...

telur ayam dah ada...cuma tebunya x ada....mai sini bawak tebu ya abg zul...hehe...")

zul permatang badak berkata...

keli oh keli..
cucuk2 kat tepi kolam tu...beranak pinaklah ia....bunga tebu telur ni cicah sambal belacan pun sedap...

keli..lepas tengok ladang nak tengok pejabat keli oh keli pula......

Kunang-Kunang berkata...

Tebu telur ni nostalgia pada kak ani. Masa kecik2 dulu ketika ayah berkerja di Kuala Berang Terengganu, ayah pernah bawak balik tebu telur ni dan mak masak lemak putih. Memang sedap.

Tapi semenjak dah dewasa ni tak pernah tengok dan dengar tentang tebu telur ni.

Ini pertama kali mendengarnya semula.

zul permatang badak berkata...

kunang-kunang..
masa kecil2 dulu arwah ibu gemar menanam tebu telur...itulah sayur kami.....
mengingat nostalgia itu saya berusaha memjejaki..........amat sukar memperolihinya kerana.....kaw kg telah menjadi bandar......usaha penanaman semula generasi baru tiada........

perlahan -lahan ia pupus.......

saya meredah kg......merisik....akhirnya memperolihi,itu pun ada pesanan....dari pemiliknya.....didiklah dengan baik......

bermaksud, menanam tu biarlah berpagar,siram.membaja,merumpai.........membuat alihan agar bertambah....

Melati Qistyna's Mummy berkata...

Dalamnya makna pesanan org tu.... Moga Bertambah biak......

zul permatang badak berkata...

melati qistina mummy..
bagi mereka pokok2 yg sukar diperolihi...memang mereka akan menjaga dengan baik.....bila hilang benihnya..........susah nak dapat....

nak minta 2 atau 3 kali....segan pula.....

missSenget berkata...

sedapnye..

da lama jugak x jumpa..


oo..igt benda ni kt setiap tebu ada..

bunga dia..


silap rupanya..

fouzie berkata...

as'salam
Saya teringin sangat nak dapatkan keratan batang tebu telur ni untuk kesinambungan generasi akan datang.
Cg boleh tolong dapatkan tak?
terima kasih banyak2
:)

zul permatang badak berkata...

fouzie...
tebu telor/ jika diizinkan waktu,kelapangan masa saya akan jejaki tuan punya kebun tersebut, sbb dikebun saya telah pupus ditenggelami banjir.......

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...